¿Cómo organizar una fiesta de degustación de vinos?

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¿Cómo organizar una fiesta de degustación de vinos?

Un hombre muy sabio (William Shakespeare) escribió una vez: "... el buen vino, la buena compañía, la buena acogida, pueden ser buenas personas". Disfrutar del vino con amigos es una de nuestras actividades favoritas. Pero en lugar de ir a un restaurante elegante para tomar y probar, preferimos las catas en la comodidad de nuestra propia casa, donde los refills y los refrigerios están al alcance de la mano. Y como prueban estas ideas para la fiesta de degustación de vinos, no es necesario ser un sumiller para llevarlo a cabo.

1.Plan un menú de degustación con un tema

El mundo del vino es tan vasto que al reducir su búsqueda, el proceso de selección es menos desalentador. Comience con su temporada actual en mente (los vinos más ligeros son mejores para el verano, las variedades más pesadas en invierno), luego considere comprar cinco o seis variedades según su país o región de origen. Solo asegúrate de tener dos en cada selección, uno para probar y otro para beber más tarde. Otras ideas para el menú: Pídales a los invitados que traigan una botella de su favorito de todos los tiempos o hagan una cata a ciegas (escondan botellas de diferentes precios en bolsas de papel marrón para adivinar precios y variedades). Solo tiene que apuntar a los vinos con una mezcla de sabores y añadas para que haya algo para todos y sirva desde el más ligero hasta el más oscuro.

2.Reasténgase con los lentes y los accesorios de la barra

Hay una razón por la que existen copas de vino blanco y rojo. Los rojos grandes y audaces necesitan vasos más grandes para que sus aromas y sabores tengan espacio para emerger. Compre las copas que aún no tiene, así como los accesorios que lo ayuden a servir. Querrá un abridor confiable, tapones para guardar lo que no bebe y un cubo para descargar. Use un juego de escritores de vidrio de vino o amuletos para ayudar a los invitados a rastrear su vaso, y considere comprar un aireador si está sirviendo vino tinto.

3. Haz una lista de reproducción para establecer el estado de ánimo

Su ambiente de fiesta de degustación de vinos ofrecerá un punto de partida. Por ejemplo, una velada de verano blanco / rosado invita a improvisaciones, mientras que los días de otoño enérgicos se combinan mejor con Pinot Noir y melodías más conmovedoras. Y si ha seleccionado variedades de un área determinada como España, agregue canciones en español a la mezcla.

4. Conserve refrigerios sabrosos que sean fáciles de comer

Con su menú de vinos en mente, compre pequeños bocados que los huéspedes puedan comer toda la noche. Si te sientes a la altura de la tarea, busca maridajes de vinos y quesos y planifica un menú alrededor de eso. Los vinos blancos con acidez combinan bien con mariscos y dulces, mientras que los tintos grandes y audaces combinan bien con la comida salada. O siempre existe la opción de no fallar: un plato de servir relleno con carnes curadas, aceitunas y queso, además de galletas simples o pan para limpiar la paleta. No olvides una jarra de agua y vasos de agua separados.

Dar a las personas una forma de escribir sus favoritos

Cuando un vino tiene notas de canela y cuero y agradables "piernas", algunos invitados pueden querer recordarlo para más adelante. Recoja libretas de prueba en una tienda de regalos o simplemente coloque un bolígrafo y papel para que puedan garabatear mientras beben.